Las Recetas de pollo son una excelente y deliciosa opción, además de que también son sumamente nutritivas al proporcionar proteínas. Asimismo, el pollo es un alimento muy versátil, motivo por el cual se puede preparar de distintas maneras en el robot de cocina 5 en 1 EasyWays y por consiguiente existe una gran variedad de recetas que pueden prepararse con pollo.

Una situación que les sucede a las personas muy a menudo es que quedan atrapadas en una rutina de comer con demasiada frecuencia un mismo platillo, hasta el punto en que empiezan a querer un cambio de gusto. Pero eso ya quedó en el pasado, ya que con las recetas de pollo deliciosas y fáciles que encontrarás a continuación tendrás muchas ideas para la elaboración de las comidas de tu día a día.

Estas recetas que se basan en el pollo no solo son sabrosas sino que también son ideas rápidas y fáciles, ideales para esos días en que no tienes a tu disposición demasiado tiempo libre. Sin mencionar que muchas de estas también son económicas lo cual las hace muy accesibles.

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Recetas de pollo: Pollo glaseado con moras

Es una de las recetas de pollo más exquisitas e innovadoras que existen, se basa en cubrir el pollo a la parrilla con un dulce glaseado de moras para darle un giro afrutado en un alimento básico de la semana.

  • Ingredientes:
    • 170 gramos de moras.
    • ¼ de taza de agua.
    • 2 cucharadas de vinagre de vino blanco.
    • 1 cucharada de azúcar.
    • 2 cucharadas de mantequilla fría.
    • 1 cucharada de mostaza de grano entero.
    • 4 muslos de pollo.
    • 4 baquetas.
    • Sal kosher y pimienta negra.
    • Perejil fresco de hoja plana.
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  • Instrucciones:

1) Calienta la parrilla a fuego medio. Combina moras, agua, vinagre de vino blanco y azúcar en una cacerola pequeña; cocina a fuego lento, machacando ocasionalmente, hasta que el líquido se reduzca a aproximadamente 2 cucharadas, de 18 a 20 minutos.

2) Agrega la mantequilla y la mostaza integral. Transfiere la mitad del glaseado a un tazón, reserva. Mientras tanto, seca los muslos de pollo y las baquetas; sazona con sal kosher y pimienta negra. Cocina a la parrilla, con la piel hacia arriba, cubierta, 15 minutos.

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3) Destapa, rocía un poco de glaseado y deja que se siga cocinando en la parrilla, volteando y rociando ocasionalmente hasta que esté bien cocido, 10 a 12 minutos. Espolvorea con perejil fresco de hoja plana y sirve con el resto del glaseado.

Recetas de pollo: Stroganoff de pollo a la olla

Entre las recetas de pollo, se encuentra el stroganoff de pollo a la olla, la cual es una variación de la receta original ya que reemplaza la carne de res por pollo, y lo mejor es que puedes preparar este platillo en tan solo 30 minutos.

  • Ingredientes:
    • 2 y ½ tazas de caldo de pollo reducido en sodio.
    • 1 cucharada de harina para todo uso.
    • 3 cucharadas de aceite de oliva.
    • 450 gramos de pechugas de pollo, cortadas en trozos de aproximadamente 2,50 centímetros.
    • 1 cucharadita de sal kosher dividida.
    • ¾ de cucharadita de pimiento negra.
    • 350 gramos de champiñones cremini, en rodajas.
    • ½ cebolla amarilla, finamente picada.
    • ½ cucharadita de pimentón.
    • ¼ de cucharadita de tomillo seco.
    • ¼ de cucharadita de orégano seco.
    • 1/8 de cucharadita de hojuelas de pimiento rojo.
    • 3-4 dientes de ajo picados.
    • ½ taza de vino blanco seco.
    • 170 onzas de fideos de huevo extra anchos crudos.
    • 3.4 cucharadas de crema agria.
    • 1 cucharadita de mostaza integral o dijon.
    • Perejil fresco picado, para decorar.
    • Pimienta negra extra, para decorar.
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  • Instrucciones:

1) En un tazón pequeño, agrega harina para todo uso y 1 cucharada de caldo de pollo y bate para combinar. Déjalo a un lado.

2) En un horno irlandés grande o en una sartén de fondo profundo, agrega 1 ½ cucharada de aceite de oliva y calienta a fuego medio-alto. Añade trozos de pollo a la sartén, añade ¼ de cucharada de sal kosher y ¼ de cucharadita de pimienta negra. Cocina 5 minutos, hasta que estén dorados y bien cocidos. Retirar a un plato.

3) Agrega la 1 ½ cucharada restante de aceite a la sartén y agrega los champiñones en rodajas y la cebolla. Añade la ½ cucharadita restante de pimienta negra, pimentón, tomillo seco, orégano y hojuelas de pimiento rojo. Cocina los champiñones unos 6-7 minutos, hasta que estén cocidos y ligeramente dorados. Agrega el ajo y cocina 30 segundos, revolviendo con frecuencia para que no se queme.

4) Vierte el vino, raspando el fondo de la sartén con una cuchara de madera para aflojar los trozos de sabor dorado. Cocina el vino unos 2 minutos, o hasta que se reduzca a la mitad.

5) Añade el caldo de pollo restante y deja hervir a fuego lento. Una vez a fuego lento, añade ¾ de cucharadita restante de sal y fideos de huevo, revuelve y cocina, sin tapar, 8 minutos o hasta que estén cocidos. Revuelve de vez en cuando mientras se cocinan los fideos para evitar que se peguen.

6) Vierte la mezcla de caldo de pollo/harina, revuelve y cocina durante 1 minuto.

7) Apaga el fuego. Agrega el pollo cocido, la crema agria y la mostaza.

8) Espolvorea con perejil picado y sirve.

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Receta con pollo: Brochetas de pollo con lima y coco

Las brochetas de pollo con lima y coco es una de las recetas de pollo que no pueden quedarse atrás. Puedes servir estas brochetas de pollo marinado con coco y chile rojo sobre arroz de coco esponjoso para una comida perfecta.

  • Ingredientes para las brochetas de pollo:
    • 570 gramos de pechugas de pollo deshuesadas y sin piel.
    • 1 cucharada de aceite de oliva.
    • ½ taza de leche de coco.
    • 1 lima.
    • 2 cucharaditas de pasta de curry rojo.
    • 1 diente de ajo.
    • 1 cucharadita de jengibre rallado.
    • ¼ de taza de cilantro picado.
  • Ingredientes para el arroz de coco:
    • 1 taza de arroz crudo.
    • 1 taza de leche de coco.
    • 1 taza de agua.
    • 1 cebolla verde.
    • 2 cucharadas de cilantro picado.
    • 1 lima.
  • Instrucciones:

1) Combina todos los ingredientes para la marinada del pollo en un tazón o bolsa de congelador. Agrega los trozos de pollo y masajea la marinada en el pollo. Cubre el tazón o sella la bolsa y refrigera durante al menos una hora durante la noche.

2) Precalienta la parrilla a fuego medio-alto y engrasa la parrilla. Pasa el pollo sobre brochetas de metal o madera (remoja durante la noche si usas pinchos o brochetas de madera). Coloca las brochetas de pollo en la parrilla y cocina durante 3-4 minutos dependiendo de tus trozos, luego dales la vuelta y cocina otros 3-4 minutos o hasta que estén bien cocidos.

3) Mientras el pollo se asa, prepara el arroz. Agrega el arroz, la leche de coco, el agua, la cebolla, el cilantro, la sal y la pimienta a una cacerola mediana. Revuelve juntos. Llévalos a ebullición, luego baja  el fuego para hervir a fuego lento y cubre con una tapa. Cocina el arroz por 15 minutos. Retira del juego dejando la tapa puesta y deja que se cocine al vapor por 10 minutos. Añade la ralladura de lima y el jugo con un tenedor.

recetas de pollo a la plancha

4) Sirve las brochetas de pollo con el arroz y decora con cilantro.

Precio sujeto a disponibilidad. Actualizado en 2020-04-02