Este plato es muy popular, es querido por grandes y chicos, debido a su rico sabor y lo sencillo que es prepararlo, adicional a esto puede ser acompañado con cualquier cosa, arroz, papas, verduras, ensalada, pasta o hasta con un buen trozo de pan para mojar en la salsa. La receta de carne con tomate se puede preparar fácilmente con cualquiera de los mejores robots de cocina baratos. Cada casa tiene una manera propia de elaborar este delicioso plato de carne guisada con tomate, con pocos ingredientes y una preparación muy básica podemos conseguir un gran platillo para consentir a nuestros seres queridos, en este artículo queremos compartir algunas recetas de carne con tomate, para que disfrutes de ellas. Si quieres un primer plato para completar tu menú, puedes aprender a cocinar unas lentejas en olla GM.
Cómo hacer carne con tomate y patatas
En este artículo hablamos de
Ingredientes: (para 6 personas)
- 1 kg carne de res para guisar cortada en cubos, preferiblemente una carne magra.
- 2 pimentones verdes grandes.
- 2 cebollas grandes.
- 6 dientes de ajos.
- 5 tomates bien maduros estos deben estar pelados y triturados, puedes utilizar una lata de tomate triturado.
- Caldo de pollo concentrado.
- Una copa de vino blanco.
- 5 papas grandes.
- 2 Hojas de laurel.
- Pimienta recién molida al gusto.
- Una cucharadita de azúcar.
Preparación de la carne con tomate y papa
- En el robot de cocina colocamos aceite y doramos la carne, una vez lista reservamos.
- Agregamos un poco más de aceite y colocamos el pimentón, la cebolla, ajos picados, laurel y las papas picadas en cuadritos.
- Sofreír todo y añadir el vino.
- Luego cocemos a temperatura media, hasta que observemos que la carne este bien cocida y tierna.
- Cuando la carne está lista, agregamos los tomates y dejamos cocinar para que reduzcan los líquidos.
- Colocamos la salsa, una cucharadita de azúcar para contrarrestar la acidez del tomate y la pimienta recién molida.
- Dejamos cocinar hasta que la carne con tomate este en su punto.
Receta de carne con tomate guisado y aceitunas
Esta receta de carne con tomate se puede preparar en thermomix (recuerda que si quieres saber el Thermomix TM6 precio, puedes verlo aquí) y es un condimento ideal si estás pensando en preparar unos macarrones con tomate y carne picada. Te recomendamos este robot de cocina para esta receta
Rebajas
Kenwood kMix KMX750WH - Robot de Cocina Multifunción, 1000 W, Bol Metálico de 5 L con Asa, Gancho para Amasar, Varillas, Mezclado K, Acero Inoxidable, 6 Velocidades, Color Blanco
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- GRAN CAPACIDAD: el bol de acero inoxidable tiene una capacidad de 5L para hacer preparaciones para hasta 6 personas y tapa antisalpicaduras
- PARA BATIR Y AMASAR: incluye un gancho de amasar, varillas para batir y mezclador con forma K para realizar cualquier receta de pastelería o panadería
- ACCESORIOS COMPATIBLES: hay gran variedad de accesorios Kenwood compatibles para aumentar las funciones de tu robot de cocina
- FÁCIL LIMPIEZA: el bol y todos los accesorios se desmontan fácilmente y son aptos para el lavavajillas
Ingredientes: (para 6 personas)
- 1 kg. Carne de ternera preferiblemente magra, cortada en cuadritos.
- 5 dientes de ajo.
- 2 pimientos uno rojo y uno verde.
- 1 lata grande de tomates.
- 2 cebollas medianas.
- 2 hojas de laurel.
- 2 cucharaditas de tomillo.
- ½ copa de vino tinto.
- Un frasco de aceitunas rellenas.
- Sal fina la gusto.
- Pimienta negra recién molida al gusto.
- 6 cucharadas de aceite de oliva virgen.
Preparación de la carne con tomate guisado y aceitunas
- Comenzamos cortando la cebolla y el pimentón en cuadritos y limpiando la carne para retirar restos de grasa, luego la picamos en cuadritos de aproximadamente 2 cm.
- En el robot de cocina calentamos y colocamos tres cucharadas de aceite de oliva y añadimos la carne.
- Se sofríe la carne durante aproximadamente unos 10 minutos, es importante que se dore por todos lados.
- Seguidamente colocamos la cebolla, los ajos, el pimentón verde y rojo, bien picado, troceados en cuadritos pequeños, agregamos el tomillo y la hoja de laurel.
- Seguimos sofriendo todos los ingredientes durante unos 15 minutos más.
- Adicionamos la media copa de vino tinto, dejamos que se evapore el alcohol.
- Incorporamos la lata de tomate triturado y pelado, las aceitunas picadas, colocamos azúcar, la sal y pimienta al gusto, dejamos cocer unos minutos más, cuando esté listo apagamos y dejamos reposar.
Carne con tomate y vegetales
Ingredientes para la carne con tomate y vegetales (para 6 personas).
- 1kg de carne para guisar en trozos.
- 3 cebollas pequeñas.
- 3 dientes de ajo.
- 2 hojas de laurel.
- 1 calabacín grande.
- 1 berenjena grande.
- Una copa de vino tinto.
- Una taza de caldo de vegetales.
- Nuez moscada.
- 5 cucharadas de aceite de oliva.
- 1 lata de tomate triturado.
- Sal fina la gusto.
- Orégano seco.
- Pimienta recién molida.
Preparación para la carne con tomate y vegetales
- Añadimos al robot de cocina 2 cucharadas de aceite, cuando comience a calentar, colocamos la carne en trozos y cocinamos por 10 minutos.
- Luego colocamos la cebolla, el pimentón y el ojo bien picado, sofreímos todo muy bien, tapamos y cocinamos por 15 minutos a temperatura media.
- Agregamos el calabacín y la berenjena picada en trozos, la lata de tomate, el vino tinto, el agua, la nuez moscada, el orégano seco, pimienta recién molida y las hojas de laurel, dejamos cocinar durante 30 minutos.
- Cocina hasta que la carne con tomate este tierna y los vegetales estén blandos.
Receta de carne con tomate (cerdo magro)
Ingredientes carne con tomate (cerdo magro)
- 1 kilogramo de carne de cerdo magra.
- 1 ajo porro.
- 1 cebolla.
- 1 taza de vino blanco.
- 2 hojas de laurel.
- 5 tomates bien maduros pelados y triturados.
- 5 cucharadas de aceite de oliva.
- 1 taza de vino blanco.
- 1 cucharada de ajo en polvo.
- 1 cucharada de sal fina.
- 1 cucharada de pimienta blanca.
Preparación carne con tomate (cerdo magro)
- Lavamos y picamos finamente los vegetales y la carne de cerdo en trozos.
- Calentamos el aceite de oliva en el robot de cocina, sofreímos la cebolla, el ajo y el ajo porro.
- Una vez listo los vegetales, agregamos la carne de cerdo y el ajo molido, la sal fina, la pimienta recién molida y lo dejaremos cocinar durante 15 minutos más.
- Colocamos el tomate triturado y removemos.
- Incorporamos el vino blanco, dejamos que se evapore el alcohol.
- Dejamos cocinar durante 40 minutos, hasta que la salsa reduzca y espese, verifica que la carne con tomate quede suave.
- Pasado este tiempo, retiramos y servimos.
Consejos para preparar una carne con tomate
- Si desees que la salsa de tomate quede mucho más fina, puedes pasar el tomate por un procesador o batidora de mano Bosch.
- Puedes añadir a la preparación albahaca, orégano, tomillo o unas ramitas de hierbabuena, estas especies aporta mucho más sabor al plato.
- Estas recetas de carne con tomate pueden realizarse también con pollo, carne de ternera o cerdo.
- Utiliza ingredientes de calidad.
- Realiza tu preparación con tiempo.
- En la mayoría de las preparaciones realizadas con guisos, su sabor mejora de un día para otro, así que sin problema puedes recalentar la carne con tomate y estará tan bueno como recién elaborado.
Precio sujeto a disponibilidad. Actualizado en 2022-01-06
