Bizcocho de yogur de limón esponjoso

Después de preparar el primer plato con un increíble arroz con costillas, llega la hora del postre. Si eres de hacer postres, quieres adentrarte en el mundo de la repostería o simplemente quieres realizar algo rico para la merienda una de las cosas que puedes hacer es el bizcocho de yogur de limón esponjoso, lo mejor de todo puedes prepararlo con tu Olla GM.

¿Quieres aprender cómo se realiza este rico bizcocho de yogur de limón en tu Olla GM? Pues quédate y continúa leyendo que te vamos a enseñar cómo preparar este rico postre o merienda.

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Podemos usar también el robot de cocina Moulinex para preparar este postre. Para esta receta vamos a utilizar.

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Bizcocho de yogur de limón esponjoso fácil

Ingredientes:

• 1 vaso de yogur de limón
• 3 vasos de harina de trigo (si es leudante mejor)
• 2 vasos de azúcar
• 1 vaso de aceite de oliva
• 3 huevos
• 1 sobre de levadura en polvo
• Margarina
• Ralladura de limón

Nota: cuando hablamos vasos nos referimos al vaso en el que viene el yogur de limón.

Preparación de la receta de bizcocho de yogur de limón esponjoso

Paso 1

Batimos los huevos con el azúcar hasta que quede una mezcla bastante suave, y agregamos la ralladura de limón para darle mejor sabor a los huevos batidos.

Paso 2

Agregamos el yogur y continuamos batiendo, luego a velocidad baja comenzamos a añadir la harina de trigo previamente tamizada, (esto garantiza que el bizcocho quede más esponjoso y suave) junto con la levadura en polvo.

Por último, agregamos el aceite para darle algo de grasa a la preparación y que quede mucho más esponjosa.

Debe quedar una masa homogénea y suave gracias al yogur, los huevos y el aceite.

Paso 3

Preparamos la Olla GM para la cocción, primero puedes colocar un poco de mantequilla y esparcir con una brocha o con la mano para que al verter la mezcla no se pegue.
También puedes colocar un papel para hornear picado con la forma del fondo de la olla.

Paso 4

Vertimos la mezcla de nuestro bizcocho en la Olla GM y programamos.

Colocamos el menú horno por 60 minutos a 120 grados con la válvula abierta, al final para darle un poco de color al bizcocho en la parte superior colocamos el cabezal para por unos 5 minutos a 170 grados, así conseguirás un buen dorado en la parte superior.

Si no tienes cabezal no te preocupes, puedes colocar unos 50 minutos a la Olla GM y cuando esta termine dejar enfriar por unos minutos, y coloca un papel para hornear sobre la parte superior del bizcocho.
Luego con mucho cuidado coloca un plato en la parte superior y voltéalo. Luego introduce nuevamente en la olla y hornéala con los mismos valores por unos 10 o 15 minutos.

¿Te ha gustado la receta de bizcocho de yogur de limón?

Qué tal si aprendemos otras formas en las que podemos realizar este bizcocho de yogur de limón, ya que este bizcocho a pesar de estar hecho a base de yogur de limón, el sabor no es muy intenso y se pueden agregar otros ingredientes a la preparación que le darán un toque único y diferente al tradicional bizcocho de yogur.

Además, no solo puedes utilizar yogur de limón, puedes usar el yogur que más te guste o utilizar yogur natural y jugar aún mas con los sabores que quieras obtener.
Así que vamos a ello.

Bizcocho de yogur de limón con frutas confitadas

Ingredientes:

• 1 vaso de yogur de limón
• 3 vasos de harina de trigo (si es leudante mejor)
• 2 vasos de azúcar
• 1 vaso de aceite de oliva
• 3 huevos
• 1 sobre de levadura en polvo
• 100 gramos de frutas confitadas
• Margarina

Preparación de la receta del bizcocho de yogur de limón con frutas confitadas

La preparación es básicamente la misma, pero repasemos un poco. Mezclamos los ingredientes con la batidora, cuidado con la harina de tamizarla antes de agregarla para que quede esponjosa y no tener grupos en nuestra mezcla. Cuando la mezcla esté lista procederemos a agregar las frutas confitadas moviéndolas con un dedo mágico o paleta de madera. Preparamos la Olla GM, engrasamos y colocamos el menú horno de igual forma con el cabezal.

Al verter la mezcla en la olla también podemos colocar unas cuantas frutas confitadas por encima del bizcocho, así se podrá apreciar mejor la preparación.

Fácil y delicioso, ¿no crees? Pero continuemos tenemos otras variaciones de recetas para hacer con este bizcocho.

Bizcocho de yogur y chocolate

Una excelente variación del típico bizcocho del yogur de limón se realiza con yogur natural, aunque también puedes utilizar el yogur de limón, y agregar cacao a la preparación para cambiar totalmente el clásico bizcocho.

Para realizar el bizcocho de yogur de chocolate solo necesitarás:

• 1 vaso de yogur de limón, natural o de chocolate.
• 3 vasos de harina de trigo (si es leudante mejor)
• 2 vasos de azúcar
• 1 vaso de aceite de oliva
• 3 huevos
• 1 sobre de levadura en polvo
• ¼ vaso de yogur de cacao en polvo
• Margarina

Preparación de la recete de bizcocho de yogur y chocolate

Paso 1

Mezclamos los huevos con el azúcar y batimos, luego agregamos el yogur y batimos hasta que quede bien mezclado.

Paso 2

Batimos a velocidad baja y ahora agregamos la harina previamente tamizada junto con el cacao en polvo.

Paso 3

Preparamos la Olla GM, para ello tomamos algo de margarina o aceite y engrasaos toda la superficie.

Al igual que en las anteriores seleccionamos el menú horno por 60 minutos a 120 grados con la válvula abierta, puedes usar el cabezal y colocarlo al final de la cocción para terminar de cocinar la parte superior del bizcocho a unos 200 grados por 5 minutos.

Si no tienes, recuerda que puedes voltear el bizcocho y poner el menú hornear por otros 10 minutos.

No te límites a realizar una receta, porque de eso se trata el arte y ciencia de la cocina de inventar e innovar, por lo que, si no tienes frutas confitadas, cacao o chocolate puedes darle la vuelta a la idea y realizar el bizcocho con manzanas, duraznos, nueces y cualquier otro que se te ocurra.

Así terminamos este artículo con 3 recetas increíbles de bizcocho de yogur de limón, el cual se puede preparar en tu Olla GM y cualquier otro robot de cocina que tengas en casa.

Tres recetas diferentes y originales que tu familia, amigos, compañeros del trabajo y por supuesto tu amarás.

Precio sujeto a disponibilidad. Actualizado en 2022-01-06