El bizcocho de nata, es perfecto para una merienda inolvidable, para el desayuno o para acompañar un cafecito entre horas, su sabor es un muy dulce, se realiza con unos pocos ingredientes que siempre se tienen en casa, y que son beneficiosos para la salud. Es muy fácil de hacer y se requieren muy pocos ingredientes y se obtiene un resultado es increíble. Después de un primer plato como unas albóndigas en salsa de almendras, puedes preparar este postre delicioso y muy fácil de hacer.
Receta para elaborar un bizcocho de nata esponjoso
En este artículo hablamos de
Con esta receta se puede preparar de forma sencilla un exquisito bizcocho de nata, este bizcocho es muy conocido y que a todos les agrada. Con solo seguir las siguientes indicaciones podrá ser elaborado en casa de una forma fácil y económica, a continuación el paso a paso:
Ingredientes
- 4 huevos, deben estar a temperatura ambiente
- 350 gr de azúcar
- 250 ml de nata para montar
- aroma de vainilla o cualquier otro aroma
- 340 gr de harina de repostería
- 1 sobre de levadura
- azúcar glas
Modo de preparación del bizcocho de nata esponjoso
Se coloca en el robot de cocina Silvercrest los huevos para batirlos con el azúcar por aproximadamente 10 minutos o hasta que la mezcla haya aumentado su volumen de forma considerable y que tenga un color blanquecino y cremosa, hasta que la mezcla no tenga el aspecto cremoso no se debe dejar de batir, este es el secreto conseguir una mezcla muy cremosa, para luego conseguir un bizcocho de nata esponjoso.
A parte se debe batir ligeramente la nata, solo para que tenga un poco de cuerpo, pero no debe llegar a tener una consistencia de nata montada y se va incorporando poco a poco, en forma de hilo, a la mezcla de los huevos y el azúcar, sin dejar de batir en el robot de cocina, además se le debe agregar el aroma de vainilla y se sigue mezclando.
Después se agrega la harina y la levadura, las cuales se deben haber tamizado previamente, y se va removiendo a mano, con la ayuda de una lengüeta con movimientos suaves y envolventes, desde abajo hacia arriba, de esta manera para que no se baje la mezcla.
Se prepara un molde engrasándolo con mantequilla o también puede cubrirse con papel de horno y se vierte en él la masa que ya se ha preparado, se lleva al horno, que debió ser calentado previamente a 180º, aproximadamente por 40 minutos o hasta que el bizcocho de nata esté listo, esto porque cada horno es diferente y el tiempo puede variar.
Pasado este tiempo se saca del horno, se deja enfriar, se desmolda y se cubre con una fina capa de azúcar glas.
Receta de bizcocho de nata con fresas
Esta receta es muy fácil de preparar y requiere de muy pocos ingredientes. Se elabora en muy poco tiempo:
Ingredientes
- 200 ml de nata
- 3 huevos a temperatura ambiente
- 150 gr de azúcar
- Unas gotas de esencia de vainilla
- 200 gr de harina
- 1 sobre de levadura
- 100 gr de fresas
Modo de preparar en un robot de cocina un bizcocho de nata tradicional
Lo primero que se debe hacer es colocar en el robot de cocina Moulinex Cookeo los huevos con el azúcar y la esencia de vainilla y batir por unos minutos hasta que estén esponjosos, que será cuando dupliquen que es la textura que se necesita.
Cuando ya esté lista la mezcla de los huevos y la azúcar se añade la nata líquida a la mezcla, esto se debe hacer con cuidado con la finalidad de que los huevos no se bajen y no pierdan nada de volumen, la mezcla debe quedar lo más esponjosa posible.
Después se agrega la harina y la levadura, las cuales se deben haber tamizado previamente, esto se hace para que el bizcocho quede mucho más fino y la forma de hacerlos es pasándola por un colador fino, y se mezcla con un movimiento envolvente hasta que se obtenga una masa homogénea. En este momento incluye las fresas en la masa del bizcocho de nata para que cuando las metas al horno se disuelvan y se mezclen con la masa.
Se debe poner a precalentar el horno a 180° C y engrasar la bandeja donde se colocará el bizcocho, esto se hace con mantequilla y un poco de harina esto se hace para evitar que se pegue la masa.
Se vierte la mezcla en el molde y se lleva al horno a unos 180º. Estará listo en más o menos 30 minutos dependiendo del horno. Se puede pinchar con un palillo en el centro para saber si está listo, si sale limpio es porque ya está listo.
Se deja reposar por unos minutos, se desmolda y servir.
Bizcocho de nata y nueces
Con esta receta se puede preparar un delicioso bizcocho de nata y nueces que puede ser para una cena o una merienda, es muy fácil de hacer:
Ingredientes
- 200 ml de nata o crema de leche
- 3 huevos a temperatura ambiente
- 150 gr de azúcar común
- 1 cucharadita de azúcar avainillado o unas gotas de esencia de vainilla
- 200 gr de harina común
- 1 sobre de levadura química o polvos para hornear
- 100 gr de nueces
Modo de preparación del bizcocho de nata y nueces
Utilizando el robot de cocina Kenwood se baten los huevos con el azúcar y el azúcar avainillada o la esencia, que puede ser del sabor que le guste, hasta que tengan una consistencia esponjosa y dupliquen su volumen, cuando ya estén listos se añade la nata líquida y se mezcla con cuidado para que los huevos no pierdan mucho volumen. Se trocean las nueces y se incluyen en la masa.
Cuando ya está mezclado se le agrega la harina y la levadura, tamizadas previamente y se mezcla en forma envolvente hasta que la mezcla este homogénea. Se coloca la masa del bizcocho de nata en un molde, que este engrasado y lo espolvoreado con harina, esto es para que el bizcocho no se pegue al momento de sacarlo.
Se lleva al horno precalentado a 180 º C. por 30 minutos aproximadamente, con un palillo o aguja se pincha en el centro para comprobar que ya está listo el bizcocho, si sale seco es que ya está bien cocido. Se saca del horno y se deja reposar por unos minutos, se saca del molde y está listo para disfrutarlo.
Precio sujeto a disponibilidad. Actualizado en 2022-01-06
