El arroz es un cereal, que desde hace mucho tiempo se consume en todo el mundo. Tiene muchas variedades todas muy diferentes que permite la preparación de platos muy variados, que van desde dulces como salados. Todas sus variedades son ricas en vitaminas y en hidratos de carbono y no contienen grasa. Para esta receta, te recomendamos que uses el robot de cocina de la marca Newcook que por sus programas, te permitirá prepararlo casi sin esfuerzo. Y si quieres contar con un robot de cocina que te facilite toda la tarea, tu elección sin duda es el robot de cocina Moulinex Maxichef Advance.
Este cereal forma parte de los alimentos básicos de una gran parte de la humanidad y su cultivo está relacionado con el desarrollo alimentario de muchas sociedades. Son muchas las variedades de arroz que existen, pero todas ellas se clasifican en tres grupos muy importantes que son: grano corto o redondo originario de Japón, grano mediano, este es híbrido y grano largo que es índico.
Son muchas las recetas que existen de arroz y algunas de ellas son platos típicos de países o regiones específicas, para la preparación de un exquisito arroz solo se requiere de un poco de imaginación y de tiempo, ya que con unos pocos ingredientes se podrá lograr un delicioso plato, ejemplo de ello es la receta de arroz con costillas, seguidamente se presentan algunas recetas. Es un plato contundente y con mucho sabor, como ocurre con las albóndigas en salsa de almendras.
Cómo preparar la receta de Arroz con Costillas
El arroz con costillas es un plato con muchos nutrientes, muy fácil de hacer y no requiere de mucho tiempo, puede ser elaborado con un robot de cocina, el tiempo máximo para la preparación es de 25 minutos:
Ingredientes: alcanza para seis personas, con esta cantidad de ingredientes.
- 1 costillar de cerdo troceado y adobado.
- 1 cucharadita de Sal
- 1 hoja laurel
- 1/2 vaso de vino blanco
- 100 gr. de pimiento rojo.
- 150 gr. de cebolla.
- 2 dientes ajo
- 3 cucharadas de tomate natural triturado.
- 3 tazas de arroz o su equivalente que son 400 gr.
- 4 tazas de agua o 650 gr.
- Perejil
- Una pizca colorante.
Modo de preparación del arroz con costillas
- Lo primero que se debe hacer es picar la cebolla y el pimiento no debe ser en pedazos muy pequeño
- se colocan a sofreír en un fondo de aceite, hasta que estén blandas las verduras, todo esto se debe colocar en el robot de cocina en la función plancha o freír.
- Después se le agrega el tomate, el vino blanco, las hojas de laurel y costillas adobadas troceadas
- se mezcla muy bien y se cierra la olla a media presión por aproximadamente 15 minutos y se pone a cocinar.
- Cuando ha pasado este tiempo se coloca el arroz, agua y colorante, se vuelve a cerrar el robot de cocina, se comienza la cocción a 130º, a media presión por 10 minutos.
- Se deja reposar por unos cinco minutos se abre el robot de cocina y se remueve bien y está listo para disfrutar un excelente plato.
Receta de Arroz con costillas adobadas
Es un plato muy nutritivo, fácil de hacer y puede ser disfrutado en cualquier momento, a continuación, la receta:
Ingredientes de la receta de arroz con costillas adobadas: con esta cantidad alcanza para seis raciones
1/2 Kg de costillas adobadas.
1 vaso y medio de arroz.
1 cebolla.
1 pimiento verde.
Colorante.
Caldo de carne.
Aceite de oliva.
Sal.
Modo de preparación del arroz con costillas adobadas
Se coloca en el robot de cocina la cebolla y el pimiento para cortar, luego en el mismo robot de cocina se colocan 3 cucharadas de aceite y se sofríe lentamente la cebolla, cuando tenga un color transparente se agrega el pimiento.
Cuando las verduras estén casi listas se colocan las costillas y se cocina hasta que la carne tenga un aspecto de que está bien cocido por fuera, pero por dentro esta carne continua cruda. Se agrega el arroz y la sal, se tapa y se cocina por 2 minutos. Después de este tiempo se añade el caldo y el colorante, se vuelve a tapar se cocina a la máxima temperatura por 5 minutos, luego se baja a lo mínimo y se deja por 18 minutos.
Cuando ha pasados el tiempo, se destapa y se le coloca un paño por encima, se deja reposar por 5 minutos, después de este tiempo ya se puede servir.
Cómo preparar el Arroz al Ají con Costillas
Si te gusta un poco el toque picante esta receta es para ti, ya que con pocos ingredientes podrás realizar el mejor arroz, para empezar necesitarás:
- Arroz
- Ají
- Costilla
- Sazonadores
- Zanahoria
- Cebolla
- Aceite
Para comenzar esta preparación debes:
Pica y limpia los ajís, luego colócalos en un procesador de alimentos, esto lo puedes hacer con la zanahoria y la cebolla.
Una vez tengas esto picado, coloca un sartén grande donde puedas colocar el arroz con un poco de aceite y sofreír el los ají, la cebolla y la zanahoria.
Ahora vamos con las costillas, una vez estén totalmente limpias, adobarlas al gusto y colocarlas a dorar un poco con los vegetales.
Una vez estén selladas las costillas a ese sartén agrégale el arroz y muévelo un poco con los vegetales, para luego agregar el agua, recordando que por cada medida de arroz, deben ser 2 medidas de agua.
Esta es una de las mejores recetas que podrás encontrar de arroz con costilla, para preparar en un robot de cocina barato.
Precio sujeto a disponibilidad. Actualizado en 2022-01-06
